Mafalda Pinto Leite

Vi hoje, pela primeira vez (FINALMENTE) o "Dias com Mafalda". Um programa de culinária, que dá na SIC Mulher, pelas mãos de Mafalda Pinto Leite.

Pelo que sei (que li) é vegetariana, mas não deixa de cozinhar outras coisas com peixe ou carne. Até porque tem filhos pequenos que não podem comer só comida vegetariana. Adiante, gostei IMENSO do programa. É um bocado do género do Jamie Oliver (a Mafalda - e já a trato como se fosse grande amiga - trabalhou e aprendeu com ele) e da Nigela. Mas é portuguesa! E finalmente podemos ver todos os ingredientes e quantidades certas, tudinho em português.

Neste programa vi-a a fazer umas espetadas de frango com um aspecto óptimo, uma sangria de pêssego que mal posso esperar para experimentar, e uma sobremesa com um ar maravilhoso que só apetecia devorar. E tudo coisas de Verão, que é o que apetece! Estou rendida ao blog (que está aí do lado direito, na minha lista de blogs de culinária) e ao site. E à Mafalda! E em breve, se a carteira deixar, aos livros (que já são 3 ou 4, not sure)!

Fotografias do facebook do programa.

Moleskine Recipes

Moleskines há muitos... mas agora há um special para receitas. Dá para escrever receitas, para escrever as opiniões dos amigos, truques, o que correu bem e/ou mal (para voltar ou não voltar a repetir o truque/erro). E eu vou querer! Pode ser tipo um para a dieta, outro para coisas mais calóricas.

Food&Fashion&Party

Hoje é dia de festa cá em casa! A minha irmã mais nova vai fazer o Crisma e, como manda a tradição familiar, segue-se um lanche/ jantar para comemorar o acontecimento. Ora então, pego no meu livrinho do Pantagruel (claroooo) e vou por mãos à obra! Os doces ficam por minha conta (é a minha especialidade, confesso... bolas!) e vou fazer um bolo de chocolate "en mousse" (é assim que cá está escrito e pelo nome adivinha-se uma piquena maravilha), com o respectivo molho de chocolate. Depois TALVEZ faça um bolo de iogurte. Soube muito bem no outro dia e é para não ser tudo de chocolate se não enjoa (ou não)... E ainda, com a ajuda da minha mãezinha porque eu falho SEMPRE o ponto, uns brigadeiros, que é só o meu doce preferido de todos os tempos. HEEEEEEELP!!!!

Sinceramente, devo ser louca. Tanto falo das maravilhas dos bolos e doces e da comida do meu Pantagruel, como fico louca de pensar no que vou comer e na minha semi-dieta que vai arruinar-se toda hoje!!! Realmente, estas minhas duas paixões de food&fashion (não menciono o design gráfico porque é a base de tudo e porque não interfere em nada com as outras duas) não se relacionam nem um bocadinho! Nicles! Niente! Se como engordo e não caibo na roupa. Se quero roupa não vou comer para caber. E assim sucessivamente... chuif, porque é que eu tinha que ter paixões tão distintas?!

Depois ponho aqui fotografias dos bolos, se ficar alguma fotografia engraçada.

(E ESTE TEMPO???? E eu que ouvi dizer que o tempo ia melhorar no fim de semana... Assim não posso usar as minhas sandálias mega altas e lindas, para me tornar pelo menos mega alta e quase magra, no crisma da minha irmã... Tenho que pensar noutros sapatos mega altos e lindos para levar!)

PANTAGRUEL

Comprei FINALMENTE o Livro de Pantagruel, na Feira do Livro!! A autora chama-se Bertha Rosa-Limpo e, o que é vendido, normalmente, por uns 40 e tal €, comprei-o por 25€! E já pus mãos à obra e fiz um bolo de iogurte:) não tinha os ingredientes para fazer o bolo de chocolate em mousse, mas só o nome faz crescer muuuita água na boca! Aliás, já estive a lê-lo e muitas coisas fazem crescer água na boca. E não tem imagens! Só uma ou outra ilustração. E eu comprei a achar que não ia ler nem ver as receitas assim tão bem, afinal já vi mil coisas!

Isto fez-me querer fazer a tal "Julie&Julia" mas sendo "Ana&Bertha". Mas não sei se posso (só quando viver sozinha) porque há receitas com marisco e eu sou alérgica! Vou experimentar comer um bocadinho, para ver se já me passou essa alergia! Mas gostava de fazer uma maratona de culinária. O pior é que com a moda não será a melhor ideia! Mas pronto, gosto de tudo! Estou feliz com o meu livro, dá-me alguma descanso do mestrado.

O bolo de iogurte já foi aberto. Estava ÓPTIMO!! A sério! Obrigada Bertha, obrigada por ter criado este livro que de certeza tem muuuuitas mais receitas óptimas (já me andam a tentar "roubar" as receitas dos bifes!!).

CARACÓIS!!

Hoje, dia 1 de Maio, dia do Trabalhador, é dia de comer caracóis!! E eu, sozinha em casa com dois dos meus irmãos, pus mãos à obra a pus-me a fazer caracóis... Espero que fiquem bons! É a coisa mais fácil de fazer! O pior é lavar... mas de resto é básico e, se saírem bons, vai valer taaaanto a pena! eheh.

Vou experimentar daqui a dois minutos (ainda estão a fazer). Yeahhh!

ROL!!!

Há umas duas semanas comi uma coisa que já não comia há muuuito tempo (deixou de estar à venda!): um ROL!!! E soube-me TÃO bem! Já tinha saudades do Rol, que antes comia de forma muito estranha. Comia o início, quase até ao meio, e ia esmagando o fim. Quando chegava a essa parte abria a embalagem e lambia tudo o resto!! Era mesmo bom! É pena é ser edição limitada.

I ❤ SUMO DE LARANJA NATURAL

Hoje tive o prazer de beber um sumo de laranja natural... É ÓPTIMO!! Acabei agora de ver que posso por sumo de laranja natural na minha nova garrafa SIGG!!!

Vales Perdidos

Estou num desespero... fui eu à Portugália nos meus anos, com os meus pais e com a minha irmã, comer um bife da vazia (não comi do lombo de propósito), para ter um vale que me dava um outro bife da próxima vez que lá fosse, e NÃO ENCONTRO OS VALES!!! Queria imenso lá ir, mas acho mesmo que deixei no restaurante os vales... Já estava a sonhar com o bife. Queria mesmo mesmo mesmo a sério! Se alguém encontrar um vale, ou tiver um a mais, diga-me por favor!eheh

Coisas que eu gostava de gostar, mas não gosto...

Vou fazer aqui uma lista de coisa que não gosto, mas que me imagino a comer, usar... Quando me lembrar de mais, vou pondo.

. Marisco (não posso mesmo comer)

. Vinho (branco e tinto)

. Champanhe (ou champagne para os mais exigentes)

. Sushi

. Comidas tipo indiano

. Café

(quase) haute cuisine!

Esta semana foi dada à culinária (e isso começa a notar-se na roupa!!!!)... Desde açorda, a uma invenção de carne assada com bacon, fiambre e queijo (confesso que isto não fui eu), a um doce que o meu pai gosta que são os Russos, com amêndoas e nozes, bolo de chocolate, a mousse de chocolate com mousse de café (um género de chantilly com um toque de café)... E hoje vou-me mandar à carbonara! Vamos ver como sai... Não é propriamente a Maria de Lourdes Modesto, mas também serve!

Este mês é complicado em relação a comidas! Todas as minhas irmãs fazem anos (incluindo eu!!!). É dia do pai (que calha no dia dos meus anos e de uma das minhas irmãs, o que faz menos duas festas). O meu bolo de chocolate, famoso por estas bandas (estas bandas = família), vai ser muitas vezes elaborado durante o mês!

Por falar no bolo, ando a pensar fazer negócio! E porquê? Já tantas vezes comi bolos de chocolate em cafés e restaurantes e posso afirmar que não são melhores que o meu! Ok, um ou outro são bastante bons, mas na maior parte... Um dia vou começar a vender o meu bolo em cafés ou noutros locais/momentos.

Maria de Lourdes Modesto & Ana??

Não sei bem... apetecia-me escrever qualquer como como no filme "Julie & Julia", mas não sei o quê. De qualquer maneira, pode ser que daqui a uns anos, quando tiver a minha casinha, consiga fazer qualquer coisa do género. Who knows?! Mas aí é "Maria de Lourdes Modesto & Ana". Não sei. Sugestões?